Kommentierter Besuch der Austernzucht
Termine und Zeiten
Beschreibung
Im Herzen des Dorfes, das von 9 Fachleuten betrieben wird, erzählen wir Ihnen von der natürlichen Auster, diesem seltsamen Tier und seiner lustigen Geschichte, dann vom Beruf der Meeresbauern: zufällige Geburt der Austern, Aufzucht in den Parks, Arbeit der Hüttenfrauen, traditionelle Reifung in den Klärbecken... Entdeckung unserer Museumshütte und eines Austernfilms aus dem Jahr 1907. Fort-Royer ist ein kleines traditionelles Austerndorf im Naturschutzgebiet. Ein Verein organisiert hier Veranstaltungen, um das Austern- und Naturerbe aufzuwerten. Die Freiwilligen schaffen sich so die Mittel, um die Holzhütten und Anlegestellen wieder aufzubauen und instand zu halten.
Am Ende des Besuchs ist eine Kostprobe möglich (6 feine und natürliche Austern aus Fort-Royer oder Galette Oléronaise mit Butter, Mandelkrokant und Karamell mit Fleur de Sel von Délices du Chai, Sauvignon aus den Weinkellern Pinard oder Limonade aus der Bullerie Oléronaise). Reservierung erforderlich unter 05 46 47 06 48.
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Ort
Kommentierter Besuch der Austernzucht Site ostréicole et naturel de Fort-RoyerAllée de Fort-RoyerLa Perrotine17310, Saint-Pierre-d'Oléron
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