Domäne Paradisio

Beschreibung

VINS DE PAYS DE L'ÎLE D'OLÉRON Von Jod gewiegt und in Licht getaucht. In den Gemeinden Dolus und Château d'Oléron. Die 10 Hektar Weinberge der Domaine PARADISIØ ermöglichen Sabrina und Sylvain die Herstellung der "RAISINS D'IØ" DER WEINBERG Getragen von unseren Überzeugungen, möchten wir unser 10 Hektar großes Weingut auf biologischen Anbau umstellen.

Wir arbeiten an der Einrichtung eines 4 ha großen biodynamischen Weinbergs, der zu einem Heiligtum der Reben und des Weins werden soll, das einer 100% natürlichen Produktion gewidmet ist. ÖKOSYSTEM Die Insel Oléron, La Lumineuse, liegt an der Atlantikküste vor der Charente Maritime und ist ein einzigartiges Terroir. Ihre fabelhaften Landschaften beherbergen eine außergewöhnliche Fauna und Flora. Das milde Klima und die vielen Sonnenstunden machen die Insel seit über 2000 Jahren zu einem Paradies für Weinreben. Traditionell werden in den Weinbergen der Charente Weine für die Herstellung von Cognac und Pineau des Charentes produziert, doch die Weiß-, Rot- und Roséweine der Charente gewinnen immer mehr an Bekanntheit. Ihre steigende Qualität und ihre angemessenen Preise erfreuen die Weinliebhaber. BIODYNAMIE Unser Plan ist es, biodynamisch zu produzieren, eine Technik, bei der ein landwirtschaftliches Gut wie ein lebender Organismus betrachtet wird, mit möglichst wenig Eingriffen in das Lebendige. Bei dieser Methode werden pflanzliche Präparate verwendet, um die natürlichen Kräfte des Bodens zu aktivieren oder zu kontrollieren, um einen guten Vegetationsprozess zu unterstützen und die Entwicklung von Schädlingen einzuschränken.



Wir bauen alte und neue Gemüsesorten an, züchten vergessene Tierrassen und ernten unsere eigene Bienenproduktion, den Honig vom Ende der Welt. Auf dem Hof gibt es einen pädagogischen Rundgang namens De l'estran à la ferme, auf dem Sie unsere Tiere besuchen können. ROUTARD-FÜHRER 2025