Artouan Marine Farm

Beschreibung

Wir befinden uns im Herzen des Marais Charentais, im Becken von Marennes-Oléron. Unsere Besonderheit besteht darin, dass die Austern mehrere Monate lang in unseren Claires reifen. Die Kunst des Reifens ist ein Know-how, das den Austern den einzigartigen Geschmack des Merroir verleiht. Unsere Werte definieren sich durch den Willen, in Symbiose mit der Natur zu arbeiten, indem wir die Saisonalität der Produkte beachten, die biologische Vielfalt erhalten und einen ökologischen Ansatz verfolgen. Wir sammeln auch Pflanzen, die auf natürliche Weise auf der Ferme vorkommen. Wir möchten die auf dem Gelände vorhandenen Pflanzen mit unseren Aquakulturprodukten kombinieren, daher der Name Ferme Marine. DIREKTVERKAUF Freitags, samstags und sonntags von 10 bis 15 Uhr. VERKOSTUNGSRAUM IM HERZEN DES MARAIS - AUF RESERVIERUNG Ab Juli, wenn die Sonne das Marschland erwärmt und das Wetter es zulässt, verwandelt sich unsere Produktionshütte in einen Ort des Austauschs und der kulinarischen Erfahrung. Wir begrüßen Sie im Herzen der Lichtung zu einer einfachen und authentischen Verkostung, wo alles beginnt. Ein paar Tische, Bänke, die Ruhe des Sumpfes und auf Ihrem Teller die Früchte unserer Arbeit, die mit Geduld und Leidenschaft gezüchtet und verfeinert wurden. Ein zeitloser Moment, den Sie mit Familie oder Freunden genießen können. Freitags, samstags und sonntags wird nur mittags serviert. Der Ort ist für Ihre Veranstaltungen reserviert.