Die maritime Geschmacksroute: Ein jodhaltiger Roadtrip durch Marennes-Oléron
An diesem Wochenende geht es in Marennes - Oléron auf einen Roadtrip für Feinschmecker und Gourmets. Mit wehenden Haaren und einer guten Adresse im Rückspiegel sind Sie bereit für den Urlaub. Wir haben für Sie 7 unumgängliche Spots entlang der Route des Saveurs Maritimes ausgewählt, für einen Wochenendtrip, der nach Ozean duftet.
Etappe 1: Rundgang durch die Produktionsstätte der Cocollos-Austern
Erster Stopp in Bourcefranc - Le Chapus, kurz vor dem Viadukt, das Sie auf die Insel Oléron bringt. Dort entdecken Sie eine etwas untypische Austernproduktionsstätte. Auf halbem Weg zwischen Marennes - Oléron und Irland bieten Ihnen Jacques und Yvonne Cocollos Austern aus diesen beiden großen Meeresgebieten an! Schlendern Sie zwischen den Claires umher und folgen Sie den verschiedenen Reifungsschritten, die dieses Familienunternehmen entwickelt hat. Nun müssen Sie sich nur noch an die Cocollos-Hütte machen, um endlich einen schönen Teller dieser Meeresfrüchte aus Übersee zu testen.
Schritt 2: Spaziergang auf der Austernstraße mit ihren Hütten.
Steigen Sie ein, Simone! Wir fahren mit offenen Fenstern in Richtung der berühmten Austernstraße. Los geht's mit einer Fahrt entlang der unberührten und wilden Westküste der Insel Oléron, der historischen Straße für die Austernzucht in diesem Gebiet. Einer unserer Lieblingsorte, um zu bummeln und die Luft von Oléron zu schnuppern. Machen Sie einen Stopp am Port de La Baudissière und schlendern Sie an den hübschen, farbenfrohen Austernhütten vorbei. Heute sind es lokale Handwerker, die ihnen neues Leben eingehaucht haben und ihre Kreationen made-in Oléron dort ausstellen.
Etappe 3: Besichtigung der Anlage von Fort Royer.
Es geht weiter nach Norden in Richtung des Kanals von La Perrotine auf dem Gelände von Fort Royer. Lassen Sie sich von der Authentizität dieses kleinen traditionellen Austerndorfes im Herzen des Naturschutzgebietes Moëze - Oléron verzaubern! Unter der Leitung von passionierten Freiwilligen tauchen Sie vollständig in die Welt der Austernzucht ein. Wandern Sie zwischen den Klärbecken, lernen Sie die Umwelt zu erkennen, die die Austern Marennes - Oléron prägt... Sie werden ihre kleinsten Geheimnisse kennenlernen!
Schritt 4: Besichtigung des Hafens von La Cotinière und seiner Versteigerung
Der Hafen von La Cotinière ist der erste und wichtigste Hafen der Charente-Maritime und DIE Hauptstadt der Meeresfrüchte in Marennes-Oléron. Zweimal am Tag erwacht der Hafenbereich zum Leben und die Stände der Fischhändler füllen sich je nach Jahreszeit mit fast 90 Fischarten! Wenn man seinen Korb gefüllt hat, trifft man sich entlang des Hafens auf einen Kaffee mit Freunden und genießt das ansteckende Treiben der Fischer und Händler, die diesem hübschen Fischereihafen Leben einhauchen. Ein absolutes Muss ist eine geführte Tour durch den Ort, bei der Sie authentische und intime Einblicke erhalten.
Schritt 5: Teilen Sie eine Eclade mit Freunden.
Bevor Sie Ihrer Reise einen letzten Dämpfer verpassen, sollten Sie sich die traditionellen Eclades in der hübschen Hütte von Bord à Bord auf der Seite von Boyardville nicht entgehen lassen! An Ihren verlängerten Sommerabenden lässt sich dieses typisch oléronaise Rezept am besten mit Freunden oder der Familie teilen. Das Prinzip dahinter? Die Muscheln werden kunstvoll in regelmäßigen Kreisen angeordnet und dann mit einem dicken Mantel aus Piniennadeln bedeckt, die man flambiert und ihnen so einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Jetzt müssen Sie sich nur noch zurücklehnen, die Ruhe der Umgebung genießen und mit einem Glas in der Hand die Welt neu erfinden!
Lust, wieder die Segel zu setzen? Entdecken Sie alle unsere guten Adressen auf der maritimen Geschmacksroute!
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