Die Route des Saveurs Maritimes: Ein Roadtrip mit Meeresduft in Marennes – Oléron
Dieses Wochenende machen wir uns auf den Weg nach Marennes-Oléron – zu einem Roadtrip für Feinschmecker und Genießer. Mit wehenden Haaren und einer tollen Adresse im Rückspiegel seid ihr bestens für den Urlaub gerüstet. Wir haben für euch 7 unverzichtbare Orte entlang der „Route des Saveurs Maritimes“ ausgewählt – für ein Streifzug-Wochenende, das nach Meer duftet.
Etappe 1: Rundgang durch die Produktionsstätte der „Huîtres Cocollos“
Erster Halt in Bourcefranc – Le Chapus, kurz vor dem Viadukt, das Sie auf die Insel Oléron führt. Dort entdecken Sie eine etwas ungewöhnliche Austernzuchtanlage. Auf halbem Weg zwischen Marennes-Oléron und Irland bieten Ihnen Jacques und Yvonne Cocollos Austern aus diesen beiden großen maritimen Anbaugebieten an! Schlendern Sie zwischen den Austernbecken umher und verfolgen Sie die verschiedenen Reifungsschritte, die dieses Familienunternehmen entwickelt hat. Jetzt müssen Sie nur noch die Hütte der Cocollos ansteuern, um endlich einen schönen Teller dieser Meeresfrüchte von jenseits des Ärmelkanals zu probieren.
Etappe 2: Spaziergang auf der Austernroute und zu den Austernhütten
Ab ins Auto, Simone! Wir fahren mit offenen Fenstern in Richtung der berühmten Austernroute. Auf geht’s zu einer Tour entlang der unberührten und wilden Westküste der Île d’Oléron, der historischen Route der Austernzucht in dieser Region. Einer unserer Lieblingsorte, um zu schlendern und eine große Portion Oléron-Luft zu schnappen. Macht einen Zwischenstopp im Hafen von La Baudissière und schlendert an den hübschen, bunten Austernhütten entlang. Heute haben lokale Kunsthandwerker ihnen neues Leben eingehaucht und stellen dort ihre Kreationen „Made in Oléron“ aus.
Etappe 3: Besuch der Anlage von Fort Royer
Weiter geht es in Richtung Norden zum Kanal von La Perrotine, zur Anlage von Fort Royer. Lassen Sie sich von der Authentizität dieses kleinen, traditionellen Austernfischerdorfes im Herzen des Naturschutzgebiets Moëze-Oléron verzaubern! Dank engagierter Freiwilliger tauchen Sie hier voll und ganz in die Welt der Austernzucht ein. Spazieren Sie zwischen den Austernbecken umher und lernen Sie, die Umgebung zu erkennen, die die Austern von Marennes-Oléron prägt … Sie werden ihre kleinsten Geheimnisse kennenlernen!
Etappe 4: Besuch des Hafens von La Cotinière und seiner Fischauktion
Als wichtigster Hafen der Charente-Maritime ist der Hafen von La Cotinière DIE Hauptstadt der Meeresfrüchte auf Marennes-Oléron. Zweimal täglich belebt sich das Hafengebiet, und die Stände der Fischhändler füllen sich je nach Saison mit fast 90 Fischarten! Sobald der Einkaufskorb gefüllt ist, trifft man sich am Hafen auf einen Kaffee mit Freunden und genießt die ansteckende Lebendigkeit der Fischer und Händler, die diesem hübschen Fischereihafen Leben einhauchen. Unbedingt sehenswert: Verpassen Sie nicht die Führung durch den Hafen, um diesen Ort auf authentische und persönliche Weise zu entdecken.
Etappe 5: Eine „Éclade“ mit Freunden genießen
Bevor ihr eure Reise endgültig ausklingen lasst, solltet ihr euch die traditionellen „Éclades“ in der hübschen Hütte „Bord à Bord“ in der Nähe von Boyardville nicht entgehen lassen! Für Ihre langen Sommerabende eignet sich dieses typisch oléronische Gericht perfekt zum gemeinsamen Genießen mit Freunden oder der Familie. Das Prinzip? Die Muscheln werden kunstvoll in regelmäßigen Kreisen angeordnet und anschließend mit einer dicken Schicht Kiefernnadeln bedeckt, die flambiert wird – das verleiht ihnen einen unvergleichlichen Geschmack. Jetzt müssen Sie sich nur noch zurücklehnen, die Ruhe der Umgebung genießen und bei einem Glas Wein die Welt neu erfinden!
Lust, wieder in See zu stechen? Entdecken Sie alle unsere Geheimtipps auf der „Route des Saveurs Maritimes“!
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