Die Route der Meeresaromen
Die „Route des Saveurs Maritimes“ ist eine lokale Initiative, die Fachleute zusammenbringt, die die Berufe und Produkte rund um das Meer in den Regionen Île d’Oléron, Bassin de Marennes, Royan Atlantique und Rochefort Océan am Leben erhalten. Ihr Ziel: das maritime Know-how bekannter zu machen und lokale Produkte zu fördern, insbesondere durch Verkostungen, Gastronomie und Führungen.
An wen richtet sich dieses Programm?
Das Programm richtet sich an Verkostungshütten, Restaurants und Besichtigungsorte mit Bezug zur maritimen Welt.
Die Verkostungshütten müssen zwingend im Bereich der Meeresaquakultur tätig sein und über eine Verkostungsgenehmigung verfügen. Die Restaurants verpflichten sich, zu 100 % lokale Austern sowie Fisch und Schalentiere aus den Fischauktionen und Zuchtbetrieben des Departements Charente-Maritime anzubieten. Die Besichtigungsstätten müssen ihrerseits ein Besucherprogramm anbieten, das Einblicke in die Berufe rund um das Meer vermittelt.
Welche Vorteile ergeben sich für die Gewerbetreibenden?
Steigern Sie Ihre Sichtbarkeit durch eine Präsenz in hochwertigen Kommunikationsmedien: jährliche Touristenkarte, pädagogische Broschüre, Website www.saveurs-maritimes.com und soziale Netzwerke. Jede teilnehmende Region wirbt zudem mit eigenen Werbe- und Kommunikationsmitteln (Presse, Website, digitale Besucherplattform usw.) für das Projekt.
Werden Sie Teil eines Netzwerks engagierterFachleute, profitieren Sie von Beratung und Unterstützung und beteiligen Sie sich an einer gemeinsamen Dynamik, um lokale Produkte bekannter zu machen und die gastronomische und maritime Attraktivität der Region zu steigern.
Wie kann man sich bewerben?
Sie können sich zunächst an Marion Mignoty, die Koordinatorin des Programms, wenden: m.mignoty@marennes-oleron.com oder unter 07 68 33 43 73.
Die Einrichtung wird anschließend im Rahmen eines Aufnahmegesprächs anhand eines Kriterienkatalogs bewertet. Die Teilnahmegebühr beträgt 80 € inkl. MwSt. pro Jahr.