Réveillon de la Saint-Sylvestre - Soirée dansante

Beschreibung

Die Association France Portugal organisiert den Silvesterabend mit einem Tanzabend, der von dem Orchester Music Passion 16 musikalisch umrahmt wird.



Das festliche Menü setzt sich wie folgt zusammen:

- Prickelnder Cocktail mit Cognac

- Brioché mit Gänseleber, weiches Biskuit mit Räucherlachs und Ziegenkäse, feine Lauchtorte, knusprige Geflügelpaletten ;

- Entenleber, Clementinenpastete und Pineau-Gelee ;

- Seezungenfilet gefüllt mit Muscheln, knackige Gemüsejulienne ;

- Birnen- und Portweinsorbet ;

- Entenfilet mit Zitrusfrüchten, Birne in Gewürzwein, Apfel Macaire mit gesalzener Butter und Austernpilzen ;

- Käseteller, Salatbouquet mit aromatisierten Ölen ;

- Ananasmakkaronade, Vanillecreme, exotische Coulis ;

- Champagner ;

- Kaffee.



Wein inklusive: Weiß-, Rosé- und Rotwein.



Das festliche Kindermenü setzt sich wie folgt zusammen:

- Cocktail aus alkoholfreien Fruchtsäften ;

- Blätterteiggebäck ;

- Salat mit geräucherter Entenbrust ;

- Geflügelbrust mit Dauphine-Kartoffeln ;

- Ananasmakkaronade, Vanillecreme, exotische Coulis.



Eine Reservierung ist bis zum 15. Dezember 2025 erforderlich. Die Anmeldung wird nach Eingang der Zahlung gültig.